Moffeloffer

En av favorittene her i huset om dagen er gode gammeldagse "moffeloffer", for de passer til alt avhengig av hvilket tilbehør du har til dem, og der er valgmulighetene omtrent uendelige ;)

Moffeloffer ligner litt på små amerikanske pannekaker, men smaker myyye bedre!

Ingredienser:
3 egg
1 kopp sukker
2 kopper hv. mel
1,5 ts natron
litt vanilje sukker
2 kopper (ca 1 boks) kefir eller rømme.

Pisk egg og sukker sammen.
Ha i det øvrige og miks til du har en jevn røre.

Stekes på takke eller i stekepanne, ca en medium øse med røre/moffeloff.

Tilbehør:
Mulighetene er uendelige, alt fra brunos og syltetøy til friske bær, is eller maple syrup.

Eller som med min nye favoritt: bland i litt knust oreokjeks i røra før moffeloffene stekes, og ha krem og sjokoladesaus til!